Chuối là cây màu truyền thống của xã Cảnh Hưng (huyện Tiên Du) và đến nay, diện tích trồng chuối tại địa phương này đạt hơn 180 ha. Để bảo vệ và phát triển thương hiệu Chuối Cảnh Hưng, việc đổi thay quy trình canh tác chuối theo hướng an toàn, bền vững đang trở nên cần thiết.
 |
| Nông dân xã Cảnh Hưng được khuyến cáo dọn cỏ ở vườn chuối theo phương thức thủ công thay vì dùng thuốc diệt cỏ độc hại. |
Với lợi thế đất phù sa sông màu mỡ, khả năng thoát nước tốt, không bị ngập úng, chuối được trồng nhiều tại các bãi bồi thôn Rền, thôn Thượng...Những năm trước, do nhận thấy giá trị kinh tế của cây màu này và thị trường tiêu thụ thuận lợi, người dân ồ ạt mở rộng diện tích. Với đặc điểm của cây chuối là đòi hỏi hàm lượng dinh dưỡng cao, nông dân thường xuyên sử dụng phân vô cơ để bón cho chuối. Một số loại phân vô cơ được dùng phổ biến là: NPK Đầu Trâu, NPK Lâm Thao, NPK Văn Điển,...; lượng trung bình cho 1ha chuối từ: 200 kg N, 80 kg P2O5, 200 kg K2O.
Qua khảo sát mới đây của Viện Thổ nhưỡng nông hóa, rất ít người dân sử dụng các loại phân chuồng hữu cơ hoặc phân vi sinh trong chăm sóc cây, nếu có chỉ trong giai đoạn bón lót cho cây. Một số người dân lạm dụng thuốc diệt cỏ gây tồn dư chất độc hại trong đất khá lâu.
Chị Đinh Thị Ánh, Viện Thổ nhưỡng nông hóa cho biết: “Nhiều hộ nông dân sử dụng phân bón dựa theo kinh nghiệm thực tế hoặc nghe theo các hộ khác để áp dụng cho sản xuất của gia đình mình trong khi chưa hiểu rõ về đất, về cây trồng nên dễ dẫn tới việc bón thừa phân bón hoặc bón không đúng cách làm thất thoát, lãng phí phân bón. Lượng phân bón này còn tác động tới môi trường, đặc biệt là nguồn nước ngầm gây ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe của người dân”.
Tuy nhiên, do thị trường tiêu thụ chuối Cảnh Hưng chủ yếu qua các thương lái xuất sang Trung Quốc nên quy trình sản xuất, chất lượng chưa được kiểm soát chặt chẽ. Thực tế, kể từ khi thị trường này gián đoạn do dịch bệnh, giá chuối xuống chỉ còn từ 4.000 – 6.000 đồng/kg, nhiều nhà vườn phải lên kế hoạch chuyển hướng thị trường nội địa. Ông Lê Quang Minh, thôn Dền, xã Cảnh Hưng, huyện Tiên Du (Bắc Ninh), cho biết, gia đình ông thuê 50 mẫu đất bãi ven sông Đuống để trồng chuối tiêu hồng và chuối tây với gần 1 vạn gốc, xuất bán 1 lượng lớn vào dịp Tết chia sẻ “Chúng tôi mong muốn được tập huấn cho lao động kỹ thuật ươm giống, xuống giống, sử dụng phân bón cho tới khâu thu hoạch, vận chuyển...để nâng cao chất lượng sản phẩm, gắn với truy xuất nguồn gốc, phục vụ các thị trường chính ngạch ổn định hơn”.
Thời gian qua, nhằm bảo vệ và phát triển thương hiệu, qua đó góp phần nâng cao giá trị sản phẩm thế mạnh này của địa phương, xã Cảnh Hưng xây dựng chương trình hành động nhằm hỗ trợ người nông dân trồng chuối duy trì và phát triển ổn định. Cùng với đó, Sở Khoa học và Công nghệ phối hợp với Viện thổ nhưỡng nông hóa triển khai dự án “Xây dựng, quản lý và quảng bá thương hiệu cho 1 sản phẩm nông nghiệp của huyện Tiên Du, tỉnh Bắc Ninh, cụ thể là sản phẩm Chuối Cảnh Hưng, xã Cảnh Hưng, huyện Tiên Du”. Đây là cơ hội để sản phẩm chuối Cảnh Hưng được quan tâm hỗ trợ và quản lý từ khâu sản xuất đến thu hoạch.
Theo đó, các cơ quan chức năng tích cực hỗ trợ về mặt kỹ thuật canh tác, định kỳ đánh giá về chất lượng đất, khuyến cáo kịp thời về sử dụng phân bón và phòng chống dịch bệnh đối với cây trồng đúng cách. Đó là hạn chế tối đa việc lạm dụng phân bón vô cơ, thuốc bảo vệ thực vật không rõ nguồn gốc, hướng dẫn ủ các loại phân bón hữu cơ để tăng độ phì nhiêu cho đất, hạn chế sự thoái hóa của đất trồng. Xây dựng vùng chuyên canh tập trung theo hướng VietGAP, chất lượng cao, hợp thị hiếu từng thị trường; hỗ trợ các đơn vị đầu tư công nghệ chế biến sản phẩm như: chuối sấy, chuối ép, sợi chuối… nhằm đa dạng sản phẩm và loại hình, kiểm soát chặt chẽ tiêu chuẩn sản phẩm về chất lượng, bảo quản, đóng gói…phục vụ nhu cầu tiêu dùng trong nước và thế giới. Mong rằng, mô hình trồng thâm canh chuối theo hướng an toàn bền vững được nhân rộng giúp cho nông dân Cảnh Hưng tiếp cận với tiến bộ khoa học kỹ thuật, thay đổi tập quán canh tác truyền thống sang hiện đại và xây dựng thương hiệu sản phẩm an toàn.
Đăng nhận xét